E3051-4-D R05 - Cuisinière électrique AEG-ELECTROLUX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	AEG-ELECTROLUX
Modèle	E3051-4-D R05
Type de produit	Cuisinière électrique pose libre
Catégorie	Cuisinière électrique
Nombre de foyers	4 plaques de cuisson (2 rapides, 2 normales)
Puissance des plaques	Plaque avant gauche : 1000W, arrière gauche : 2000W, arrière droite : 2000W (rapide), avant droite : 1500W (rapide)
Fonctions du four	Voûte et sole, voûte, sole, gril, maxi-gril, éclairage
Nombre de niveaux de grille	5 niveaux
Éclairage du four	Ampoule 25W, 230V, résistante à 300°C
Accessoires fournis	Grille, plaque à pâtisserie
Table de cuisson	Avec couvercle chromé décoratif amovible
Porte du four	Vitrée, démontable pour nettoyage, double vitrage
Tiroir à ustensiles	Sous le four, amovible
Nettoyage	Nettoyage après chaque utilisation; démontage possible des gradins fils, porte et vitre intérieure
Sécurité	Consignes pour éviter brûlures et incendies; sécurité enfants
Alimentation électrique	230 V / 400 V selon branchement (conforme normes)
Service après-vente	Contacter le vendeur ou le centre consommateurs; pièces de rechange certifiées constructeur

FOIRE AUX QUESTIONS - E3051-4-D R05 AEG-ELECTROLUX

Comment allumer le four ?

Positionnez l'interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée, puis réglez la température avec le sélecteur. Le voyant de fonctionnement s'allume. Pour éteindre, ramenez les deux interrupteurs sur ARRET.

Comment nettoyer les plaques de cuisson ?

Nettoyez-les après chaque utilisation avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, encore tièdes. Pour les salissures tenaces, utilisez un tampon à récurer. Évitez les produits abrasifs sur le bord inox. Séchez en chauffant brièvement.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est sous tension et que les réglages sont corrects. Si le fusible a sauté, remplacez-le. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Coupez l'alimentation. Retirez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche. Remplacez l'ampoule par une 25W/230V résistante à 300°C. Remettez la vitre.

Comment démonter la porte du four pour le nettoyage ?

Ouvrez la porte complètement, relevez les leviers de blocage sur les charnières, fermez-la aux trois quarts puis retirez-la. Posez-la sur un support doux. Pour remonter, suivez les étapes inverses.

Comment utiliser la fonction gril ?

Préchauffez le four vide 5 minutes avec la fonction Gril ou Maxi-gril. Placez les aliments sur la grille au niveau 4 (ou 3 pour plus épais). Laissez la porte fermée. Surveillez la cuisson.

Quelles casseroles sont adaptées ?

Utilisez des casseroles à fond épais et plan, de diamètre adapté à la plaque. Les fonds doivent être légèrement concaves à froid. Évitez les fonds bombés.

Comment régler le niveau de cuisson des plaques ?

Tournez la commande de la plaque sur la position souhaitée entre 0.5 et 3. Coupez 5-10 minutes avant la fin pour utiliser la chaleur résiduelle.

Comment faire des conserves au four ?

Utilisez des bocaux en verre identiques, remplis et fermés. Placez-les sur la plaque (niveau 1) avec 1/2 litre d'eau. Réglez le four sur Sole à 160-170°C. Après ébullition, éteignez ou réduisez à 100°C.

Que faire en cas de panne ?

Consultez le chapitre 'Que faire si...' dans la notice. Si le problème persiste, contactez le service après-vente avec le modèle, PNC et S-No.

MODE D'EMPLOI E3051-4-D R05 AEG-ELECTROLUX

Cuisinière électrique "pose libre"

Notice d'utilisation et d'installation

Veuillez lire attentivement la notice d'utilisation dans son intégralité et la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement.

Veuillez la transmettre à l'éventuel propriétaire ultérieur de l'appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.

Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil

Conseils généraux et pratiques

Informations environnementales

Sommaire

Notice d'utilisation.... 5

Sécurité 5

Protection de l'environnement 7

Description de l'appareil.... 8

Vue d'ensemble 8

Bandeau de commandes.... 9

Equipement de la table de cuisson.... 9

Equipement du four.... 10

Accessoires du four 10

Avant la première utilisation.... 11

Premier nettoyage.... 11

Commande des foyers.... 12

Réglage du niveau de cuisson. 13

Commande du four 14

Mettre le four en marche et l'arrêter 14

Fonctions de four.... 15

Insérez la grille et la plaque du four 16

Application, tableaux, conseils 18

Récipients de cuisson.... 18

Tableau de cuisson.... 19

Cuisson au four 21

Tableau de cuisson 23

Rôtissage.... 26

Tableau de cuisson 26

Grillades de surface.... 28

Tableau des grillades 28

Faire des conserves 29

Nettoyage et entretien.... 31

Façade du four.... 31

Table de cuisson.... 31

Couvercle chromé décoratif 32

Intérieur du four 32

Accessoires 32

Gradins fils 33

Eclairage du four 34

Porte du four 36

Porte vitrée du four.... 37

Tiroir à ustensiles de cuisine.... 38

Que faire si .... 39

Notice d'installation 40

Installation 40

Ajustage de l'appareil 40

Conseils de sécurité pour l'installateur 41

Service après-vente 43

Notice d'utilisation

⚠️ Sécurité

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension
– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE
– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l'installation électrique

• Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un technicien agréé par le concessionnaire.
• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l'appareil : dévissez les fusibles ou mettez l'appareil hors tension
• Les réparations de l'appareil sont du ressort exclusif de spécialistes. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs ou à votre concessionnaire.

Sécurité pour les enfants

- Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil est en service.

Précautions d'utilisation

• Il est interdit d'utiliser cet appareil pour tout autre usage que pour faire de la cuisine habituelle, faire rôtir ou faire cuire des aliments.
• N'utilisez pas le four pour chauffer la pièce.
• Les graisses et les huiles surchauffées prennent très vite feu. Lorsque vous faites cuire des aliments dans de la graisse ou dans de l'huile (par ex. des pommes de terre frites), surveillez le déroulement de la cuisson.
• Si vous utilisez des plats de cuisson dotés d'un long manche, positionnez le manche de telle sorte qu'il ne dépasse pas le plan de cuisson. Assurez-vous que le manche ne se trouve pas au-dessus d'une zone de cuisson chaude ou brûlante.

• Faites particulièrement attention quand vous branchez des d'appareils électriques à proximité de l'appareil. Les tuyaux de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec les plaques de cuisson brûlantes ou être coincés sous la porte du four lorsqu'elle est brûlante.

• Après chaque utilisation, éteignez les plaques de cuisson.

• Avertissement : Danger de brûlures ! Lorsque le four est allumé, l'intérieur devient brûlant.
• L'utilisation d'ingrédients alcoolisés dans le four peut éventuellement provoquer un dégagement d'air chargé de vapeurs alcoolisées légèrement inflammables. Dans ce cas, ouvrez la porte avec beaucoup de précaution. Evitez de manipuler de la braise, de faire des étincelles ou du feu à proximité du four.

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Conseils relatifs à l'acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l'amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l'acrylamide.

C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• L'appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail ou de support.
• Si un produit a été renversé sur le couvercle décoratif, nettoyez ce dernier avant de l'ouvrir.
• Ne posez pas de plats vides sur les plaques de cuisson et ne les utilisez pas sans plat.
• Attention de ne pas renverser de liquides acides, par ex. du vinaigre, du citron ou des produits détartrants sur la table de cuisson au risque de provoquer le formation de taches mates.
• Les objets pointus et durs en particulier, susceptibles de tomber sur la table de cuisson peuvent l'endommager.
• Eloignez tous les objets et matériaux susceptibles de fondre des plaques de cuisson, par ex. les matières plastiques, le papier aluminium ou des feuilles de cuisson.
• Ne recouvrez pas le four avec du papier aluminium et ne posez pas de plaque à pâtisserie, de plat de cuisson, etc., sur la sole au risque d'endommager l'émail par accumulation de chaleur.
• Les jus de fruits qui dégoulinent de la plaque à pâtisserie laissent des taches indélébiles. Disposez les gâteaux très humides sur une plaque dotée d'un fond profond.
• N'exercez pas de pression sur la porte du four.

• Ne versez jamais de l'eau directement dans le four lorsqu'il est chaud. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.

• N'exercez pas de pression, en particulier sur les bords de la vitre frontale, au risque de briser le verre.

• Ne conservez pas d'objets enflammables dans le four. Ils pourraient s'enflammer lorsque vous allumerez le four.
• Ne conservez pas d'objets humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail.

Protection de l'environnement

Elimination du matériel d'emballage

Les matériaux d'emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les matériaux d'emballage en fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

Appareils usagés

Le symbole 📋 sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise à la casse réglementaire de l'appareil, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions appropriées. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d'usage ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d'alimentation au ras de l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande Poignée de la porte Porte en verre Tiroir à ustensiles de cuisine

Bandeau de commandes

Voyant de fonctionnement Voyant de température Sélecteur de température Fonctions du four Commande plaques de cuisson

Equipement de la table de cuisson

Plaque de cuisson 1000W Evacuation de la vapeur du four Plaque de cuisson 2000W 145 mm 220 mm 180 mm 145 mm Plaque de cuisson rapide 2000W Plaque de cuisson rapide 1500W

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril Niveaux de gradin 5 4 3 2 1 Eclairage du four Sole Gradin fil, amovible

Accessoires du four

Grille

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et grillades.

Pour gâteau, biscuits, pizza

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant de l'utiliser pour la première fois. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et un peu de lessive pour les mains.

Attention : N'utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! Cela pourrait endommager la surface.

Pour nettoyer les parties frontales métalliques, utilisez les produits de nettoyage classiques en vente dans le commerce.

1. Positionnez l'interrupteur fonctions Four sur Eclairage 📂.
2. Retirez tous les accessoires et la grille du four, nettoyez-les avec de l'eau chaude et du produit vaisselle.
3. Nettoyez également le four avec de l'eau chaude et du produit vaisselle.
4. Passer un chiffon humide sur la partie avant de l'appareil.

Commande des foyers

Remarques générales :

• Les plaques de cuisson rapides se différencient des plaques de cuisson normales par une puissance plus élevée. Elles sont signalées par un point rouge qui disparaît d'ailleurs rapidement en raison de la chaleur et des nettoyages.
• Pour éviter la formation de condensation et de rouille, ne laissez pas refroidir les plats de cuisson chauds sur une plaque et n'y déposez pas de couvercles mouillés.

Eloignez tous les objets et matériaux susceptibles de fondre des plaques de cuisson, par ex, les matières plastiques, le papier aluminium ou des feuilles de cuisson.

Niveaux de cuisson

Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 0,5 et 3.

0,5 = puissance minimale

3 = puissance maximale

Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite Commande plaques de cuisson

Réglage du niveau de cuisson

1. Sélectionner le niveau de cuisson.

3 0

1. Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.

3 0

Commande du four

Mettre le four en marche et l'arrêter

Voyant de fonctionnement Voyant de température °C Sélecteur de température Fonctions du four

1. Positionnez l'interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.
2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.

1. Pour éteindre le four, positionnez l'interrupteur fonctions Four et le sélecteur de température sur ARRET.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les surfaces de l'appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l'appareil. Il s'arrête ensuite automatiquement.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four		Utilisation	Elément chauffant/ventilateur
	Eclairage	Ces fonctions permettent entre autres, par ex. de nettoyer l'intérieur du four et de l'éclairer.	---
	Voûte et sole	Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.	Voûte, sole
	Voûte	Pour faire dorer des gratins et des soufflés	Voûte
	Sole	Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.	Sole
	Gril	Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au milieu de la grille et pour faire des toasts.	Gril
	Maxi-gril	Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité et pour faire des toasts.	Gril, voûte

Insérez la grille et la plaque du four

Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite bosse vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l'espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les barres d'insertion du niveau de l'utilisation que vous avez sélectionnée.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du niveau de l'utilisation que vous avez sélectionnée.

Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la vaisselle ene risque pas de glisser.

Installez la grille et la plaque du four ensemble :

Posez la grille sur la plaque du four. Faites glisser la plaque du four entre les barres d'insertion du niveau de l'utilisation que vous avez sélectionnée.

Récipients de cuisson

- Meilleure est la casserole, meilleur est le résultat de cuisson.

- Vous reconnaissez les bonnes batteries de cuisine au fond des casse-roles. Le fond doit être aussi épais et aussi plan que possible.

- Faites attention au diamètre du fond du récipient lors de l'achat de nouvelles casseroles et poêles. Les fabricants mentionnent souvent le diamètre du bord du récipient.

- A froid, les fonds de casseroles sont habituellement légèrement bombés vers l'intérieur (concaves). Ils ne peuvent en aucun cas être bombés vers l'extérieur (convexes).

Conseils pour économiser l'énergie

Les indications ci-après vous permettront d'économiser l'énergie:

- Placez toujours les casseroles et poêles sur la plaque de cuisson avant d'enclencher celle-ci. - Les plaques de cuisson et fonds de casseroles sales augmentent la consommation électrique.

- Si possible, fermez toujours les casseroles et poêles avec le couvercle.

- Coupez les plaques de cuisson avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur restante, p. ex. pour maintenir des aliments au chaud ou pour faire fondre.

- Le fond de la casserole et la plaque de cuisson devraient avoir le même diamètre.

- En cas d'utilisation d'un autocuiseur, le temps de cuisson se raccourcit de jusqu'à 50%.

Les valeurs indiquées dans le tableau ci-après sont des valeurs indicatives.

Niveau de cuisson	Type de cuisson	adapté à	Durée	Remarques/conseils
0		Position Chaleur résiduel-le
•	Conserver au chaud:	Conserver des plats cuits au chaud	Si n éces-saire	Couvrir
	Faire fondre	Sauce hollandaise, Faire fondre du beurre, du chocolat, de la gélatine	5-25 min	Remuez de temps en temps
	Conserver	Une omelette norvégienne, royale	10-40 min	Couvrir avec un cou-vercle
1	Faire gonfler	Faire gonfler du riz et Faire réchauffer des plats cuisinés	25-50 min	Versez au moins le double de quantité d'eau que de riz, re-muez de temps en temps les plats contenant du lait
•	Faire cuire à la vapeur Faire cuire à l'étuvée	Faire cuire des légumes, du poisson à la vapeur Faire cuire de la viande à l'étouffée	20-45 min	Pour les légumes, utilisez juste un peu d'eau (quelques cuillè-res à soupe)
	Cuire à l'eau	Faire cuire des pommes de terre à l'étuvée	20-60 min	Utilisez juste un peu d'eau , par ex. max. 1/4 l d'eau pour 750 g de pommes de terre
		Cuisson de quantités plus importantes d'aliments, ragoûts et soupes	60-150 min	Jusqu'à 3 l de liquide plus les ingrédients
2	Faire cuire à feu doux	Faire frire des escalopes, des cordons bleus, des steaks de viande hâchée, des saucisses, du foie, des roux, des œufs, des gâteaux aux œufs.	Faire mijoter	Remuez de temps en temps
•	Faire cuire à feu vif	Des beignets de pommes de terre, des rognons, des steaks, des galettes	5-15 min par poêle	Remuez de temps en temps
3	Porter à ébullition Faire revenir Faire frire	Porter à ébulitton de grandes quantités d'eau, faire cuire des "spätzle"Faire revenir de la viande (goulasch, viande à l'étouffée)Faire frire des pommes de terre

Nous vous conseillons de faire bouillir les ingrédients ou de faire revenir des plats sur le niveau de cuisson le plus élevé et de faire mijoter les plats nécessitant une cuisson plus longue en choisissant le niveau de cuisson adéquat.

Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment très rapidement. Lorsque vous faites cuire des aliments dans de la graisse ou dans de l'hui-le (par ex. des pommes de terre frites), restez à proximité.

Cuisson au four

Fonction four : Voûte et sole □

Plats de cuisson

Avec la position Voûte et sole ☐, utilisez de préférence des plats de cuisson en métal foncé ou dotés d'un revêtement.

Niveaux de gradin

Avec la position Voûte et sole ☐, la cuisson est seulement possible sur un seul niveau.

1 plaque à pâtisserie : par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson : par ex. niveau de gradin 1

Remarques d'ordre général

• Placez la plaque de telle sorte que la partie biseautée se trouve à l'avant!
• Avec les fonctions Voûte et sole ☐, vous pouvez également faire cuire disposer simultanément deux plats l'un à côté de l'autre sur la grille. Cela ne rallonge que légèrement la durée de la cuisson.

Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît.

Remarques relatives aux tableaux de cuisson

Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats, les températures de cuisson correspondantes, les durées de cuisson et les niveaux de gradin adéquats.

• Les données de température et de durée de cuisson sont seulement des valeurs indicatives puisqu'elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité des ingrédients et du type de plat de cuisson.
• Lors de la première cuisson, nous vous recommandons de sélectionner la température la plus basse et de seulement l'augmenter en cas de besoin, par ex. pour faire dorer un plat plus intensément ou lorsque la cuisson se prolonge trop.
• Si vous ne trouvez pas d'indications concrètes pour votre propre recette, choisissez une préparation similaire.

En cas de cuisson prolongée, vous pouvez éteindre le four env.

10 minutes avant la fin pour bénéficier de la chaleur résiduelle.

Les valeurs indiquées dans les tableaux concernent un four froid, si cela n'est pas autrement spécifié.

Tableau de cuisson

Type de pâtisserie	Niveau de gradin	Température °C	Durée
Cuisson dans un moule
Gâteau rodon ou fougasse	1	160-180	0:50-1:10
Biscuit de Savoie, cake	1	150-170	1:10-1:30
Tarte fourrée	1	160-180	0:25-0:40
Fond de tarte pâte brisée	3	190-210^1)	0:10-0:25
Fond de tarte pâte molle	3	170-190	0:20-0:25
Tarte aux pommes avec nappage	1	170-190	0:50-1:00
Tourte aux pommes (2 moules ∅20cm, disposés en diagonale)	1	180-200	0:20-0:30
Tartes salées(par ex. quiche lorraine)	1	180-200	0:30-1:10
Tarte au fromage	1	160-180	1:00-1:30
Cuisson sur une plaque à pâtisserie
Brioche tressée/couronne	3	170-190	0:30-0:40
Gâteau de Noël fourré	3	160-180^1	0:40-1:00
Pain (pain de seigle) d'abord	1	250^1	0:20
......puis		160-180	0:30-1:00
Choux, éclairs	3	190-210	0:25-0:40
Biscuit roulé	3	180-200^1	0:10-0:20
Petits sablés secs	3	160-180	0:20-0:40
Gâteau au beurre/au sucre, gâteaux à la crème recouverts d'amandes	3	190-210^1	0:15-0:30
Gâteaux aux fruits (pâte levée/pâte molle)	3	170-190	0:25-0:50
Gâteaux aux fruits sur pâte brisée	3	170-190	0:40-1:20
Feuilles de pâtisserie avec garnitures fragiles (par ex. du fromage blanc, de la crème fraîche, etc)	3	160-180	0:40-1:20
Pizza (avec garniture substantielle)	1	190-210^1	0:30-1:00
Pizza (fine)	1	230-250^1	0:10-0:25
Pain plat	1	230-250^1	0:08-0:15
Wähen (gâteau suisse)	1	210-230^1	0:35-0:50
Biscuits
Biscuits pâte molle	3	170-190^1	0:06-0:20
Petits gâteaux secs	3	160-180	0:10-0:40
Biscuits pâte molle	3	170-190	0:15-0:20
Meringues, baisers	3	100-120	2:00-2:30
Macarons	3	120-140	0:30-0:60
Biscuits pâte levée	3	170-190	0:20-0:40
Biscuits pâte feuilletée	3	190-210^1	0:20-0:30
Petits pains	3	180-220^1	0:20-0:35
Petis cakes (20/plaque)	3	170-190^1	0:20-0:30

Qualité de la cuisson	Cause possible	Solution
Le dessous du gâteau est trop clair	Le gâteau n'est pas assez enfoncé dans le four	Enfoncez le gâteau plus avant dans le four
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de l'eau s'écoule)	La température de cuisson est trop élevée	Réduisez la température
	La durée de la cuisson est trop courte	Prolongez la durée de la cuissonUne température de cuisson plus élevée ne permet pas de diminuer la durée de la cuisson
	La pâte est trop molle	Diminuez la quantité de liquide Attention à la consistance de la pâte, en particulier si vous utilisez un appareil ménager pour mélanger
Le gâteau est trop sec	La température de cuisson est trop basse	Augmentez la température de cuisson
	La durée de la cuisson est trop longue	Diminuez la durée de la cuisson
La dorure du gâteau n'est pas homogène	La température et la durée de la cuisson sont respectivement trop élevée et trop courte	Diminuez la température et prolongez la durée de la cuisson
	La répartition de la pâte n'est pas homogène	Etalez la pâte de façon homogène
Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson	La température de cuisson est trop basse	Augmentez légèrement la température de cuisson

Rôtissage

Fonction four : Voûte et sole □

Plats à rôtir

• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (conformez-vous aux indications du fabricant!).
• Nous vous conseillonsz de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de couvercle. De cette façon, la viande sera plus savoureuse.
• Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être rôties dans une cocotte sans couvercle.

Précision relative au tableau

Les valeurs fournies dans le tableau suivant sont indicatives.

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four à partir d'un poids de 1 kg.
• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne brûlent, versez un peu de liquide dans le plat de cuisson.
• Au besoin, retournez l'aliment à mi-cuisson ou - aux deux tiers de la cuisson.
• Arrosez de leur jus de cuisson les gros ôtis ou les grosses volailles plusieurs fois au cours de la cuisson. Les résultats de cuisson n'en seront que meilleurs.
• Éteignez le four env. 10 minutes avant la fin de la cuisson, de manière à utiliser la chaleur résiduelle.

1) Préchauffez le four
Tableau de cuisson

Nature de la viande	Quantité Poids	Niveau de gradin	Tempéra-ture °C	Durée H.:min
Viande de boeuf
Boeuf braisé	1-1,5 kg	1	200-250	2:00-2:30
Rosbeef ou filet		1		Par cm d'épaisseur
- Saignant	Par cm d'épaisseur	1	230-250^1)	0:06-0:08
- Bleu	Par cm d'épaisseur	1	230-250^1)	0:08-0:10
- Bien cuit	Par cm d'épaisseur	1	210-230^1)	0:10-0:12
Viande de porc
Epaule, collet, morceau de jambon,	1-1,5 kg	1	210-220	1:30-2:00
Côtelettes, côtes fumées	1-1,5 kg	1	180-190	1:00-1:30
Rôti de viande de porc hachée	750 g -1 kg	1	170-180	0:45-1:00
Jarret de porc (précuit)	750 g -1 kg	1	210-220	1:30-2:00
Viande de veau
Rôti de veau	1 kg	1	210-220	1:30-2:00
Jarret de veau	1,5-2 kg	1	210-225	2:00-2:30
Agneau
Gigot, rôti d'agneau	1-1,5 kg	1	210-220	1:15-2:00
Carré d'agneau	1-1,5 kg	1	210-220	1:00-1:30
Gibier
Râble de lièvre, cuisse de lièvre	jusqu'à 1 kg	3	220-250^1)	0:25-0:40
Râble de chevreuil/cerf	1,5-2 kg	1	210-220	1:00-1:30
Gigot de chevreuil/cerf	1,5-2 kg	1	200-210	1:15-1:50
Volaille
De 4 à 6 morceaux de vo-laille	de respective-ment 200-250g	1	220-250	0:35-0:50
De 2 à 4 moitiés de pou-let	de respective-ment 400-500 g	1	220-250	0:35-0:50
Poulet, Poularde	1-1,5 kg	1	220-250	0:45-1:15
Canard	1,5-2 kg	1	210-220	1:00-1:30
Oie	3,5-5 kg	1	200-210	2:30-3:00
Dindonneau/dinde	2,5-3,5 kg 4-6 kg	1	200-210 180-200	1:30-2:00 2:30-4:00
Poisson (à la vapeur)
Poissons entiers	1-1,5 kg	1	210-220	0:45-1:15

Grillades de surface

Fonction Four : Gril 📌 ou Maxi-gril 📌 à la température maximum

Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment.

Lorsque vous utilisez les fonctions Gril, faites toujours préchauffer le four vide pendant 5 minutes !

• Pour griller, utiliser simultanément la grille et la plaque de four.
• Les durées des grillades sont des valeurs indicatives.
• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont particulièrement adaptés pour le gril.

Tableau des grillades

Nature de l'aliment à griller	Niveau de gratin	Durée de la grillade
		1. Côté	2. Côté
Boulettes de viande hâchée	4	8-10 min	6-8 min
Filet de porc	4	10-12 min	6-10 min
Saucisses à griller	4	8-10 min	6-8 min
Steacks dans le filet de porc ou de veau	4	6-7 min	5-6 min
Filet de bœuf, rosbif (env 1 kg)	3	10-12 min	10-12 min
Pains toastés ^1) g	3	4-6 min	3-5 min
Toasts garnis	3	6-8 min	---

1) Utilisez la grille pour grillades sans la plaque et sans la préchauffer

Faire des conserves

Fonction Four : Sole

• Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de même dimension disponibles dans le commerce.
• Les bocaux en verre avec couvercle dévissable ou à baïonnette ne sont pas adaptés.
• Pour ce type de cuisson, utilisez le 1ier niveau de gradin à partir du bas.
• Pour faire des conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y déposer jusqu'à six bocaux en verre de un litre chacun.
• Les bocaux doivent être remplis à la même hauteur et être hermétiquement fermés.
• Disposez les bocaux sur la plaque de telle sorte qu'ils ne soient pas en contact les uns avec les autres.
• Versez env. 1/2 litre d'eau sur la plaque de telle sorte qu'il y ait assez d'humidité dans le four.
• Dès que le liquide contenu dans les bocaux commence à bouillir (pour 1-bocal de 1 litre, au bout d'env 35-60 minutes), éteignez le four ou diminuez la température sur 100°C (voir tableau).

Tableau de cuisson pour les conserves

Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives.

Type de conserve	Température en °C	Cuisson jusqu'à ébullition en min	Poursuite de la cuisson à 100°C en min
Baies
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres	160-170	35-45	---
Groseilles à maquereau vertes	160-170	35-45	10-15
Fruits à noyau
Poires, coings, pruneaux	160-170	35-45	10-15
Légumes
Carottes ^1)	160-170	50-60	5-10
Champignons ^1)	160-170	40-60	10-15
Concombres	160-170	50-60	---
Cornichons mélangés	160-170	50-60	15
Choux-raves, petits pois, asperges	160-170	50-60	15-20
Haricots	160-170	50-60	---

1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint

Nettoyage et entretien

Avertissement: Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.

Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!

Attention : N'utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ou d'objet tranchant.

Façade du four

• Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse.
• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l'aide d'un produit de nettoyage habituel.

Table de cuisson

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation à l'eau chaude et avec un détergent de vaisselle, tant qu'elle est encore tiède ou froide. Vous éviterez ainsi que les salissures ne s'incrustent.

1. Enlevez les salissures coriaces des plaques de cuisson avec un tampon à récurer ou une éponge abrasive.
2. Enlevez les restes avec un linge humide.
3. Chauffez ensuite légèrement la plaque de cuisson et laisser sécher.
4. Pour l'entretien, frottez de temps en temps les plaques de cuisson avec un peu d'huile de machine à coudre et polissez-la ensuite avec un papier absorbant.

Attention: Ne nettoyez pas le bord en acier inoxydable de la table de cuisson avec un tampon à récurer ou une éponge abrasive, ceux-ci provoquent des rayures!

Pour les tables de cuisson en acier inoxydable, utilisez uniquement un produit de nettoyage et un produit d'entretien appropriés pour acier inoxydable. Respectez les indications du fabricant de produits lessiviels.

Indications générales

• Faites chauffer les plaques de cuisson pendant une courte durée après le nettoyage, afin de les sécher.
• Ne posez pas d'objets humides ou mouillés sur les plaques de cuisson.
• Frottez les récipients de cuisson pour les sécher avant de les poser.

Sous l'effet des contraintes thermiques durant la cuisson, le bord en acier inoxydable de la plaque de cuisson peut se colorer légèrement. Ce phénomène est d'origine physique.

Couvercle chromé décoratif

Pour nettoyer les plaques de cuisson, vous pouvez enlever le couvercle chromé décoratif

1. Soulevez complètement le couvercle chromé et placez-le à la verticale.
2. Enlevez les vis cruciformes à droite et à gauche.
3. Placez de nouveau le couvercle à la verticale et fixez-le à l'aide des deux vis cruciformes.

Attention : Fermez le couvercle seulement lorsque les plaques de cuisson sont complètement refroidis ! Danger de brûlures !

Intérieur du four

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus facilement être éliminées et ne risquent pas de brûler.

1. Allumez l'éclairage du four pour le nettoyer.
2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec de l'eau et du liquide vaisselle puis essuyez-le.

Eliminez les salissures tenaces à l'aide de détergents spécifiques pour fours.

Avertissement : En cas d'utilisation d'un spray de nettoyage du four, il est impératif de respecter les consignes du fabricant.

Accessoires

Rincez les accessoires (grille, plateau multi-usages) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage.

Gradins fils

Pour nettoyer les parois latérales, les gradins fils sont amovibles du côté gauche et du côté droit du four.

Enlever un gradin fil

Tirer d'abord le gradin à l'avant de la paroi du four (1) et ensuite le décrocher à l'arrière (2)

Important! Les extrémités arrondies des tiges de guidage doivent être orientées vers l'avant!

Pour la mise en place, accrochez d'abord la grille dans le haut (1) et insérez-la ensuite à l'avant, puis appuyez dessus (2).

Avertissement: Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four :

• Mettez le four hors service.
• Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles.

Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de protection.

Remplacer la lampe du four/net-toyer la vitre de protection

1. Enlevez la vitre de protection en la dévissant vers la gauche et net-toyez-la.
2. Si nécessaire: Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230 V, résistant à une température de 300 °C.
3. Remettez la vitre de protection en place.

Pour le nettoyage de la voûte du four, l'élément chauffant de la voûte peut être rabattu.

Rabattre l'élément chauffant

Avertissement: Ne rabattez l'élé-ment chauffant que lorsque le four est hors service et qu'il n'y a plus de danger de brûlure!

1. Enlevez le gradin fil latéral.
2. Saisissez l'élément chauffant à l'avant et tirez-le vers l'avant au-dessus de l'estampage à la paroi intérieure du four.
3. L'élément chauffant se rabat vers le bas.

Attention: Ne forcez pas l'élément chauffant vers le bas! Si on le force, l'élément chauffant peut casser.

Nettoyez la voûte du four

Fixer l'élément chauffant

1. Ramenez l'élément chauffant jusqu'à la voûte du four.
2. Tirez l'élément chauffant vers l'avant contre la force du ressort et guidez-le au-dessus de l'estampage du four.
3. Laissez-le se verrouiller dans le support.
4. Mettez en place le gradin fil.

Attention: L'élément chauffant doit se trouver des deux côtés au-dessus des estampages dans la paroi intérieure du four et être correctement verrouillé.

Pour simplifier le nettoyage, il est possible de démonter le porte du four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrir complètement la porte du four.
2. Relever intégralement le levier de blocage situé sur les deux charnières de la porte.
3. Saisir chaque côté de la porte du four et la fermer aux trois quarts environ jusqu'à sentir une résistance.
4. Retirer le porte du four (Attention : elle est lourde!).
5. Déposer la porte, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plan, par exemple sur une couverture pour éviter de la rayer.

Remonter la porte du four

1. Saisir chaque côté de la porte du four, la poignée tournée vers vous.
2. Maintenir la porte dans un angle d'env. 60°.
3. Pousser les charnières de la porte simultanément aussi profondément que possible dans les deux butées arrondies du four.
4. Soulever la porte vers le haut jusqu'au point de résistance puis l'ouvrir complètement.
5. Replacer les leviers de blocage dans les deux charnières de la porte dans leur position initiale.
6. Fermer la porte du four.

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de deux vitres indépendantes. La vitre intérieure est amovible pour le nettoyage.

Avertissement: N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allègement et vous blesser.

Attention! En cas d'application de force, surtout sur les arêtes en verre de la face frontale, le verre peut se briser.

Démonter la vitre de la porte

1. Décrochez la porte du four et posez-la avec la poignée vers le bas sur un support doux et plan.

2. Saisissez la vitre supérieure au bord inférieur et faites-la glisser contre la force du ressort en direction de la poignée du four jusqu'à ce qu'elle soit dégagée dans le bas (①).

3. Soulevez légèrement la vitre dans le bas et extrayez-la (②).

Nettoyer la vitre de la porte

Remettre en place la vitre de la porte

1. Insérez la vitre supérieure en oblique par le haut dans le profil de la porte du côté poignée (①).

2. Abaissez la vitre. Placez la vitre contre la force du ressort du côté poignée devant le profil de retenue à l'arête inférieure de la porte et faites-la glisser en dessous du profil de retenue (②).

La vitre doit être solidement en place !

Accrochez à nouveau la porte du four.

Tiroir à ustensiles de cuisine

Vous pouvez aisément enlever le tiroir à ustensiles de cuisine situé au-dessous de four pour le nettoyer.

Enlever / replacer le tiroir à us- tensiles de cuisine

1. Tirez le tiroir à ustensiles de cuisine aussi loin que possible hors de la cuisinière.
2. Soulevez-le légèrement en diagonale de manière à le faire sortir de la glissière.
3. Lorsque vous le remettez en place, assurez-vous que le guidage médian s'encliquète bien dans le rail de guidage.
4. Baissez le tiroir à ustensiles de cuisine en position horizontale et poussez-le.

Avertissement : Si vous avez utilisé le four, il se peut que de la chaleur se soit accumulée dans le tiroir à us-tensiles de cuisine. C'est la raison pour laquelle il ne faut pas y ranger des objets susceptibles de s'enflammer comme par ex. des produits de nettoyage, des poches en plastiques, des chiffons, du papier, etc.

Surtout n'y rangez pas de sprays de nettoyage !

Symptôme	Cause possible	Solution
Les zones de cuisson ne fonctionnent pas	Suivre les instructions de montage de la table de cuisson
Le four ne chauffe pas	Le four n'est pas sous tension	Mettez le four sous tension
	Les réglages requis n'ont pas été effectués	Vérifiez les réglages
	Le fusible de l'installation domestique (boîtier) a disjoncté	Vérifiez le fusible. Si les fusibles sautent plusieurs fois, veuillez contacter un électricien agréé.
L'éclairage du four est en panne	L'ampoule est grillée	Remplacez l'ampoule du four

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre magasin vendeur.

Avertissement ! Le montage et le branchement de l'appareil sont du ressort exclusif de spécialistes agréés. Des réparations inadéquates peuvent s'avérer très dangereuses pour l'utilisateur.

En cas d'erreur de manipulation de la part de l'utilisateur, le déplacement du technicien du service après-vente ou du vendeur peut être facturé même en cours de garantie.

Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox: La façade froide de l'appareil peut engendrer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une cuisson.

Notice d'installation

Les opérations d'installation et de branchement de votre appareil doivent être effectuées par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

Installation

• Les meubles se trouvant à proximité de l'appareil doivent être recouvert d'un revêtement en matière plastique ou d'un contreplaqué constitué d'une colle résistante à la chaleur (100°C). Si la matière plastique ou la colle ne sont pas suffisamment résistants à la chaleur, le revêtement peut se déformer ou se décoller.
• Il est possible de fixer l'un des côtés de l'appareil sur une armoire ou sur une paroi voisines.
• L'espacement entre la table de cuisson et la hotte d'évacuation de la vapeur doit au moins être égale à celle qui est indiquée dans les instructions de montage de la hotte.
• Si l'appareil est posé sur un socle, il faut s'assurer qu'il soit installé de telle sorte qu'il ne risque pas de glisser.

Ajustage de l'appareil

Sous l'appareil se trouvent 4 pieds réglables qui permettent de palier les petites inégalités du sol.

1. Enlevez le tiroir à ustensiles de cuisine.
2. Vissez les pieds vers le haut ou vers le bas jusqu'à ce que la cuisinière soit à l'horizontale.
3. Replacez le tiroir à ustensiles de cuisine.

L'appareil est plus léger et il est donc plus facile de faire tourner les pieds en le faisant légèrement basculer.

Conseils de sécurité pour l'installateur

• Lors du raccordement électrique, prévoyez un dispositif pourvu d'une ouverture de contact de tous les pôles d'au moins 3 mm permettant de couper le circuit.
  Les dispositifs adaptés sont par ex. un disjoncteur, des fusibles (enlevez les fusibles à vis de la douille), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs-disjoncteurs.
• Evitez d'installer l'appareil à proximité directe de portes ou de fenêtres. Dans le cas contraire, les battants de porte et de fenêtres pourraient arracher les plats de cuisson chauds de la plaque de cuisson.
• Le raccordement électrique de l'appareil doit être effectué conformément au schéma de raccordement qui se trouve sur la face extérieure du couvercle de raccordement.
• Le raccordement électrique doit répondre au minimum aux exigences de qualité d'isolation H05W-F (=227 IEC 53).

Service après-vente

En cas d'anomalie de fonctionnemet vérifiez d'abord si vous ne pouvez pas remédier vous-même au dysfonctionnement à l'aide de la notice d'utilisation (chapitre "Que faire, si...").

Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera l'adresse service après-vente.

Pour un dépannage dans les plus brefs délais, nous vous demandons de nous fournir les informations suivantes :

• Désignation du modèle
• Numéro du produit (PNC)
• Numéro de série (S-No.)

(ces chiffres se trouvent sur la pla- que signalétique)

• Type de dysfonctionnement
  – Eventuellement le message d'erreur affiché par l'appareil

Pour avoir les numéros d'identification de l'appareil sous la main, nous vous recommandons de les inscrire ici.

Désignation du modèle

......

PNC:

······

S-No :

······

En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du service après-vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.

Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de 55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linge, aspirateurs, tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde.

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Sous réserve de modifications